École Nationale Supérieure de Pâtisserie este situată în Yssingeaux, în regiunea franceză Auvergne. Fondată în 1984, este școala de referință din Franța - și la nivel global - pentru profesioniști în patiserie, panificație, ciocolată, produse de cofetărie și înghețată.

Găzduită în Château de Montbarnier, școala combină cu succes moștenirea și modernitatea, oferind o atmosferă unică de familie. Găzduiește în fiecare an o serie de evenimente culinare de prestigiu, inclusiv rundele de selecție pentru competiția Un des Meilleurs Ouvriers de France și Festivalul Național al Croacetelor.

Articole esențiale pentru ciocolată și cofetărie franceză

Diplomă de expert în artele de patiserie franceză

De la înființarea sa în 1999, École Ducasse a devenit un exponent de renume internațional al predării artelor culinare și de patiserie, condus de viziunea și energia iconicului bucătar Alain Ducasse. Acum face parte din Sommet Education, grupul de educație pentru managementul ospitalității, lider mondial, suntem încântați să aducem cunoștințele și cunoștințele noastre franceze în artele culinare și de patiserie unui public mai larg. Oferim o gamă completă de programe educaționale, de la cursuri intensive de formare antreprenorială până la diplome de licență. Programele noastre sunt livrate de profesioniști pasionați și înalt calificați, care știu că o formare eficientă necesită o urmărire personalizată.

Ecole Ducasse - Ecole Nationale Supérieure de pâtisserie

Introducere

Locații

Programe

Instituția oferă și:

Întrebări